172 / 186
РЕСТОРАН «БЕЛКА»
обновил меню
Авторский ресторан бренд-шефа Александра
Бельковича, входящий в ресторанный холдинг
Ginza Project, представил новое меню. В нем по-
явились оригинальные, самые яркие весенние
позиции. Для ценителей традиций — домашний
салат с копченой стерлядкой, а для любителей
экзотики — пряные закуски, например, бобы
эдамаме на огне с филиппинским соусом и хру-
стящие креветки темпура с соусом манго-юзу.
Ресторан особенно рекомендует попробовать
фирменные горячие блюда — пельмени с диким
кабаном и грибным муссом, а также котлеты из
нежного мяса кролика с муссом из цветной капу-
сты и морковкой.
Рыбацкая ул., д. 2
BELMOND GRAND HOTEL EUROPE
вновь открыл зал «Крыша»
В марте знаменитый «Гранд Отель Европа» после де-
тальной реставрации открыл легендарный бальный зал
«Крыша». Созданный в 1909 году по проекту Федора
Лидваля ресторан по сей день остается местом палом-
ничества модной публики Петербурга. Зал площадью
в 300 кв. метров, перекрытый остекленным мозаич-
ным коробовым сводом, решен в приемах неоклассики.
Интерьер поражает обилием лепных узоров и беско-
нечным количеством зеркал, которые вместе с прони-
кающим сквозь стеклянный полоток светом придают
залу чувство эфемерности и легкости. Реставрация зала
была выполнена по проекту лондонского дизайн-бюро
Robert Angell Design International. Все помещения свя-
заны единым стилевым решением в нежных пастель-
ных тонах. Бальный зал «Крыша» открыт для проведе-
ния мероприятий с конца марта 2017 года.
Михайловская ул., д. 1/7
172
DSCD #2 (74)
СТИЛЬ ЖИЗНИ/НОВОСТИ